Amarone della Valpolicella Classico 2017 Giuseppe Quintarelli Vol. 16.5% cl75

L’eccellenza senza tempo della Valpolicella, firmata Quintarelli

Uvaggio:

Corvina, Corvinone, Rondinella, con piccole percentuali di Croatina, Nebbiolo, Sangiovese e altri vitigni autoctoni.

Affinamento:

Appassimento naturale delle uve per circa 4 mesi. Vinificazione lenta e affinamento in grandi botti di rovere per oltre 7 anni. Un capolavoro di pazienza e maestria artigianale.

Profumo:

Straordinariamente complesso: confettura di ciliegia, prugna, spezie dolci, liquirizia, cacao, tabacco e note balsamiche.

Gusto:

Pieno, vellutato e profondo. Caldo e avvolgente, con tannini finissimi e una persistenza infinita. Un equilibrio perfetto tra struttura, eleganza e freschezza.

Abbinamento:

Ideale con carni importanti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati o da solo, in meditazione. Un vino che merita tempo e silenzio.