Durello Alpone Blu Brut Gianni Tessari Vol. 12% cl75

Mineralità vulcanica e bollicine vivaci dai monti Lessini

Uvaggio:

100% Durella, vitigno autoctono dei Monti Lessini, noto per la sua spiccata freschezza e acidità naturale.

Affinamento:

Metodo Charmat con rifermentazione lenta in autoclave. La lavorazione esalta l’anima vivace e minerale di questo spumante.

Profumo:

Fresco e agrumato, con sentori di cedro, mela verde, fiori di campo e una nota minerale tipica dei suoli vulcanici.

Gusto:

Secco, teso e sapido. Bollicina fine e croccante, con acidità ben presente e un finale lungo, pulito e piacevolmente citrino.

Abbinamento:

Ideale con antipasti di mare, fritture, sushi, verdure in tempura e formaggi freschi. Ottimo anche come aperitivo brillante e territoriale.