Franciacorta Vintage Brut Bio Millesimato 2020 Majolini Vol. 12.5% cl75

Biologico, elegante e profondo: un Franciacorta millesimato che parla il linguaggio del tempo e della terra

Uvaggio:

Chardonnay e Pinot Nero, da vigneti certificati biologici situati sulle colline moreniche della Franciacorta, nella zona di Ome (BS).

Affinamento:

Metodo Classico con seconda fermentazione in bottiglia. Affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi, per ottenere struttura, cremosità e complessità aromatica.

Profumo:

Fine e avvolgente, con note di frutta a polpa gialla, agrumi canditi, crosta di pane, frutta secca e un tocco di pasticceria secca e mineralità.

Gusto:

Strutturato, elegante e persistente. Il perlage è finissimo e cremoso, il sorso secco ma avvolgente, con una spinta fresca e un finale lungo e sapido.

Abbinamento:

Ideale con piatti a base di pesce, primi raffinati, tartare, formaggi a media stagionatura e carni bianche. Perfetto anche per brindisi importanti e momenti di classe.