Rosso Veronese Calinverno IGT 2019 Bio Monte Zovo Vol. 15% cl75 (1)

Un rosso intenso, da uve appassite, che unisce struttura, eleganza e anima veronese

Uvaggio:

Blend di Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina e Cabernet Sauvignon. Tutte le uve provengono da agricoltura biologica certificata.

Affinamento:

Vendemmia tardiva con appassimento naturale in fruttaio. Affinamento in barrique e tonneaux per circa 24 mesi, seguito da ulteriore riposo in bottiglia.

Profumo:

Avvolgente e complesso, con note di frutta rossa in confettura, ciliegia sotto spirito, spezie dolci, vaniglia, tabacco e cioccolato.

Gusto:

Caldo, morbido e strutturato. Tannino vellutato, grande equilibrio e lunga persistenza. Un rosso profondo ma armonico, con finale speziato e fruttato.

Abbinamento:

Perfetto con carni rosse, selvaggina, arrosti importanti e formaggi stagionati. Ottimo anche da meditazione. Un vino che conquista per intensità e finezza.