Roverso Merlot Riserva Colli Euganei doc 2021 Tenuta Gambalonga Vol. 13.5% cl 75

Un Merlot in purezza che racconta una storia antica, scolpita nel tempo e nella terra vulcanica dei Colli Euganei

Uvaggio:

100% Merlot, da un vecchio vigneto piantato negli anni ’70, allevato su suoli profondi di origine vulcanica.

Affinamento:

Vinificazione tradizionale con lunga macerazione. Affinamento in barrique nuove e tonneaux per un lungo periodo, seguito da un riposo in bottiglia di almeno due anni, per un’espressione matura, intensa e complessa.

Profumo:

Profondo e avvolgente, con sentori di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, cacao, tabacco dolce, spezie e note balsamiche.

Gusto:

Strutturato, elegante e di grande equilibrio. Tannini setosi, corpo pieno, sorso armonico e persistente. Un vino che evolve nel bicchiere, svelando il suo carattere meditativo.

Abbinamento:

Ideale con carni rosse alla griglia, selvaggina, brasati o formaggi stagionati. Da servire in calice da meditazione, per apprezzarne profondità e complessità.