Vulcanus Merlot Igt 2019 Bio Cantina le Carezze Vol. 16.5% cl75

Un Merlot biologico di grande potenza e finezza, nato nei terreni ricchi e generosi di Terrazzo, in provincia di Verona

Uvaggio:

100% Merlot, da vigneti coltivati in regime biologico nei terreni di Terrazzo (VR), zona vocata per vini strutturati e intensi.

Affinamento:

Vinificazione tradizionale con lunga macerazione. Affinamento in barrique di rovere per oltre 18 mesi, seguito da un riposo prolungato in bottiglia per raggiungere armonia e complessità.

Profumo:

Ampio e intenso, con sentori di frutta rossa matura, amarena sotto spirito, prugna, spezie dolci, cioccolato fondente e leggere sfumature balsamiche.

Gusto:

Corposo, caldo e avvolgente. Tannini vellutati, alcol perfettamente integrato, freschezza equilibrata e un finale lunghissimo, che unisce potenza e finezza.

Abbinamento:

Ideale con carni rosse, brasati, selvaggina, piatti ricchi e formaggi stagionati. Perfetto anche come vino da meditazione, da degustare lentamente.